حوّل هارلاند ساندرز، المعروف أيضًا باسم الكولونيل ساندرز ، سلسلة مطاعم كنتاكي فرايد تشيكن إلى علامة تجارية رائجة، ثم باعها عام ١٩٦٤ مقابل مليوني دولار فقط، محتفظًا براتب مدى الحياة وصورة العلامة التجارية. ثم حصل الرجل البالغ من العمر ٧٣ عامًا على راتب سنوي قدره ٤٠ ألف دولار، مرتبط لاحقًا بمعدل التضخم، وعقد يضمن ظهوره ببدلته البيضاء في الإعلانات، مما جعله أشهر بائع وجبات سريعة حي في العالم.

وبعد مرور سبع سنوات، قام المستثمرون ببيع السلسلة إلى شركة الأغذية المعلبة العملاقة Heublein Inc. مقابل 285 مليون دولار، وهو مبلغ ضخم جعل العقيد يشعر بأنه أصبح على الهامش.

ماذا حدث: في عام 1971، أجرت محطة WFAA التلفزيونية، التي يقع مقرها في دالاس، مقابلة مع العقيد هارلاند ساندرز، حيث تحدث عن بيع KFC لاحقًا مقابل مبلغ أكبر بكثير، مسلطًا الضوء على مشاعره بأنه "مستبعد".

توجت صفقة عام ١٩٧١ نموًا هائلًا من حوالي ٦٠٠ منفذ بيع وقت بيع ساندرز إلى أكثر من ٣٥٠٠ منفذ بيع حول العالم. كان الرجل الثمانيني يعتقد أنهم أفسدوا وصفاته، منتقدًا سياسة خفض التكاليف التي استبدلت مرق اللحم الذي كان يصنعه من الصفر بما أسماه "معجون ورق الجدران".

انظر أيضًا: يقول روبرت رايش: "إن حكومة الولايات المتحدة لم تعد قادرة على حمايتنا من المخاطر الحقيقية، لأنها تحول الأموال إلى مخاطر وهمية"

حتى أنه رفع دعوى قضائية ضد مالكي كنتاكي الجدد مطالبًا بمبلغ 122 مليون دولار بسبب تغييرات في الوصفة والجودة. وتمت تسوية القضية مقابل مليون دولار تقريبًا ووعد بالاستمرار في تدريب الطهاة.

ما يجب معرفته: اليوم، يُظهر وجه ساندرز طائرًا مختلفًا تمامًا. تجاوز عدد مطاعم كنتاكي 30,000 مطعم بحلول عام 2024 بعد افتتاح ما يقرب من 2,700 وحدة في عام واحد، مما يجعلها صاحبة أكبر بصمة عالمية في مجال الخدمة السريعة. تغطي العلامة التجارية الآن 145 دولة ومنطقة، بدءًا من دلاء الوصفات الأصلية في كنتاكي ووصولًا إلى علب عشاء عيد الميلاد في اليابان التي يبلغ سعرها حوالي 45 دولارًا.

تقول الشركة الأم "يام! براندز" إن كنتاكي تُحقق ما يقارب نصف أرباحها التشغيلية على مستوى الأقسام، وتستهدف نموًا سنويًا للوحدات بنسبة 5% . تشمل خطط التوسع حملة استثمارية بقيمة 1.6 مليار جنيه إسترليني في بريطانيا، ونقل المقر الرئيسي الأمريكي من لويزفيل إلى بلانو، تكساس، لتبسيط العمليات. ويتوقع المحللون أن يُسهم ما تُسميه "عام الخوارزميات" لشركة "يام" في رفع أرباح التشغيل الأساسية بنسبة 8% في عام 2025، مع تحديث كنتاكي لمطابخها وتسريع مبيعاتها الرقمية.

توفي ساندرز عام ١٩٨٠ عن عمر يناهز التسعين، وكان لا يزال يجوب المتاجر ببدلته البيضاء لتطبيق المعايير. ربما يكون العقيد ذو الشارب قد تبرأ من الصلصة، لكن أعشابه وتوابله الأحد عشر لا تزال عنصرًا أساسيًا عالميًا.

الصورة مقدمة من: Shutterstock.com

اقرأ التالي:

• من المتوقع أن يظهر مارك زوكربيرج كشاهد بارز في محاكمة بقيمة 8 مليارات دولار بشأن انتهاكات الخصوصية المزعومة