وسط ضغوط متزايدة على سلاسل مطاعم البيتزا الأمريكية نتيجة ضعف الإنفاق الاستهلاكي وتباطؤ حركة المطاعم، تقدمت سلسلة مطاعم "سموكينغ مونكي بيتزا" التي تتخذ من واشنطن مقراً لها، والمتخصصة في البيتزا التي تُطهى على الحطب، بطلب إفلاس بموجب الفصل 11 هذا الأسبوع، وذلك في إطار سعيها لإعادة هيكلة ديونها وإعادة تنظيم عملياتها.

أعلنت الشركة الأم، تي بي إنتربرايزز ذ.م.م، إفلاسها يوم الثلاثاء أمام محكمة الإفلاس الأمريكية للمنطقة الغربية من ولاية واشنطن في سياتل، وفقًا لوثائق المحكمة. وتشير الوثائق إلى أن أصول الشركة لا تتجاوز 50 ألف دولار، بينما تتراوح ديونها بين 100 ألف و500 ألف دولار.

يُضاف الإفلاس إلى مشاكل أوسع نطاقاً في صناعة البيتزا، حيث أشارت سلاسل كبرى بما في ذلك بيتزا هت ، ودومينوز بيتزا (NASDAQ: DPZ )، وبابا جونز إنترناشونال (NASDAQ: PZZA ) إلى ضعف الطلب الاستهلاكي وتراجع اتجاهات المبيعات وسط التضخم المستمر والإنفاق التقديري الحذر.

تشمل أكبر الجهات الدائنة غير المضمونة المدرجة في أوراق المحكمة إدارة الإيرادات في واشنطن، وشركة سيسكو، وخدمات بطاقات تشيس، ومدفوعات جرافيتي، وجريكو، وطاقة بيوجت ساوند ، وجميعها مستحقة بمبالغ تتراوح من حوالي 34000 دولار إلى أكثر من 52000 دولار.

كانت شركة TB Enterprises تدير سابقاً ثلاثة فروع لسلسلة مطاعم Smoking Monkey Pizza في ولاية واشنطن، إلا أن فرعها في سبوكان أغلق أبوابه قبل شهرين تقريباً. أما فرعا الشركة في رينتون وسياتل فلا يزالان مفتوحين.

سلاسل مطاعم البيتزا تواجه ضعف الطلب الاستهلاكي

يُبرز هذا الملف صعوبة بيئة العمل التي تواجه سلاسل المطاعم. ففي عام 2025، شهد القطاع ظروفًا اقتصادية صعبة، حيث انخفض عدد الزبائن شهريًا باستثناء شهر يوليو، وفقًا لبيانات من بلاك بوكس إنتليجنس وسي إن بي سي.

في هذا السياق، أعلنت شركة "يام! براندز" (المدرجة في بورصة نيويورك تحت الرمز: YUM ) أن سلسلة مطاعم "بيتزا هت" تخطط لإغلاق حوالي 250 مطعمًا أمريكيًا غير مربح خلال النصف الأول من عام 2026، وذلك في إطار استراتيجيتها المستمرة "هات فورورد". وصرح المدير المالي، رانجيث روي، بأن عمليات الإغلاق هذه لا تمثل سوى جزء صغير من شبكة مطاعم "بيتزا هت" العالمية، وأن الشركة تتوقع إتمام مراجعتها في وقت لاحق من هذا العام.

في غضون ذلك، سجلت دومينوز بيتزا أرباحًا وإيرادات أقل من توقعات وول ستريت في الربع الأول، مما يعكس ضغوطًا من المستهلكين الذين يحرصون على خفض ميزانياتهم. ارتفعت الإيرادات بنسبة 3.5% على أساس سنوي، مدعومة بارتفاع دخل سلسلة التوريد والإيرادات المرتبطة بالامتياز، على الرغم من أن ضعف مبيعات الفروع القائمة يشير إلى انخفاض الإنفاق الاستهلاكي نتيجة لتأثير التضخم والضغوط الاقتصادية العامة على الطلب على تناول الطعام في المطاعم.

في الوقت نفسه، أثر ضعف الطلب في أمريكا الشمالية، وحذر الإنفاق الاستهلاكي، والنشاط الترويجي المكثف في قطاع مطاعم الخدمة السريعة على نتائج شركة بابا جونز الدولية الفصلية، على الرغم من النمو في أعمالها الدولية وجهود التوسع.

إخلاء المسؤولية : تم إنتاج هذا المحتوى جزئياً بمساعدة أدوات الذكاء الاصطناعي، وتمت مراجعته ونشره بواسطة محرري بنزينغا .

صورة من موقع Shutterstock