مورتون غروف، إلينوي ، 13 يناير 2026 /PRNewswire/ - أعلنت شركة لايف واي فودز (المدرجة في بورصة ناسداك تحت الرمز: LWAY) ("لايف واي" أو "الشركة")، المورد الأمريكي الرائد للكفير والأطعمة البروبيوتيكية المخمرة، اليوم عن إطلاق زبدة الكفير البروبيوتيكية™، وهي زبدة مخمرة يدوية الصنع، سهلة الدهن، على الطريقة الأوروبية، معبأة في عبوة مريحة سعة 8 أونصات. سيُطرح المنتج الجديد بثلاث نكهات: غير مملحة، ومملحة، ومُحلاة بالعسل.

تتمتع شركة لايف واي بخبرة عقود في إنتاج منتجات الألبان والزبدة المخمرة من خلال شركتها التابعة فريش ميد، وتسعى الآن إلى توسيع نطاق هذه الخبرة بإطلاق زبدة الكفير البروبيوتيكية من لايف واي. تمتلك الشركة قدرات تصنيعية قائمة، ومعدات متخصصة، وطاقة إنتاجية كافية لدعم النمو الفعال مع استمرار تزايد الطلب على الزبدة الفاخرة.

"لطالما تميزنا بمنتجات الألبان المخمرة"، صرّحت جولي سموليانسكي، الرئيسة والمديرة التنفيذية لشركة لايف واي فودز. "لدينا بالفعل شركة متخصصة في إنتاج الزبدة، ونفهم هذا القطاع جيداً. ما تغيّر هو عقلية المستهلك. مع صدور الإرشادات الغذائية الجديدة التي تُسلّط الضوء على الأطعمة المخمرة، والاتجاهات التي تُفضّل منتجات الألبان كاملة الدسم عالية الجودة، نرى فرصة كبيرة للتوسع والابتكار في مجال الزبدة والكفير."

يشهد سوق الزبدة إقبالاً متزايداً في قطاعات التجزئة والخدمات الغذائية والثقافة. وقد بلغت قيمة سوق الزبدة ومزيج الزبدة 6 مليارات دولار ، حيث تُسهم المنتجات الفاخرة والأوروبية في نمو هذا السوق، إذ يُفضّل المستهلكون المنتجات ذات النكهة والقوام المميزين والاستخدامات المتعددة. وتستمر عبوات الزبدة القابلة للدهن، على وجه الخصوص، في اكتساب حصة سوقية متزايدة بفضل سهولة استخدامها دون التضحية بجودة المذاق.

أصبحت الزبدة أيضاً عنصراً ثقافياً محورياً بدلاً من كونها مجرد مكون ثانوي. فمن ألواح الزبدة في المنازل إلى لحظات انتشرت على نطاق واسع مثل هدايا الولادة المصنوعة من الزبدة وفطائر الزبدة الشهيرة في اليابان ، عادت الزبدة لتبرز كرمز للحرفية والراحة والهوية الغذائية.

قال سموليانسكي: "بالنسبة لتجار التجزئة، تُعد الزبدة فئة تحقق سرعة في المبيعات وقيمة مضافة عالية. كما أنها تخلق فرصة مهمة للتميز داخل قسم منتجات الألبان المبردة".

وأضاف سموليانسكي: "لقد أتاحت هذه التحولات مساحةً كبيرةً في السوق. يشعر المستهلكون براحة أكبر في الاستمتاع بدهون الألبان عالية الجودة مرة أخرى، ويستجيب تجار التجزئة لذلك".

ستتوفر زبدة الكفير البروبيوتيكية من لايف واي بثلاثة أنواع مناسبة للدهن والخبز وتزيين الخضراوات والبروتينات والصلصات والأطباق الرئيسية ووجبات الفطور المتأخر.

غير مملح: للطبخ والخبز ونكهة الزبدة النقية

ملح البحر: لإضفاء لمسة نهائية على الأطباق واللحظات اللذيذة

زبدة العسل: للفطور، والوجبات الخفيفة، والمناسبات الحلوة

وأضاف سموليانسكي: "يسعدني حقًا أن أرى هذا التحول بعيدًا عن الخوف من الدهون وعقلية الامتناع عنها التي نشأنا عليها. فالكثيرون يعشقون الزبدة. في الواقع، أولى وصفات كتابي، " كتاب طبخ الكفير "، هي وصفات لزبدة الكفير منزلية الصنع. لسنوات طويلة، كان الناس يترددون في الاستمتاع بالزبدة، رغم أن العلم لم يقدم لنا سببًا واضحًا للتخلي عنها. من المثير أن نرى هذه الفرصة للابتكار من خلال الجمع بين الزبدة والكفير، وهما فئتان آخذتان في النمو ومتجذرتان بعمق في التقاليد."

التوافر

من المتوقع طرح زبدة الكفير البروبيوتيكية في قنوات البيع بالتجزئة وخدمات الطعام المختارة ابتداءً من عام 2026. وسيتم مشاركة تفاصيل إضافية حول التوزيع والتسويق والدعم الترويجي مع اقتراب موعد الإطلاق.

نبذة عن شركة لايف واي فودز

تُعدّ شركة Lifeway Foods, Inc.، الحائزة على لقب إحدى الشركات الأمريكية الرائدة في النمو من مجلة تايم، وجائزة أفضل مُصنّع لمنتجات الألبان لعام 2025، وإحدى أفضل الشركات الصغيرة من مجلة فوربس، المورّد الرئيسي في أمريكا لمشروب الكفير المُخمّر الغني بالبروبيوتيك. وإلى جانب خط إنتاجها من مشروب الكفير، تُنتج الشركة أيضًا مجموعة متنوعة من الأجبان، بالإضافة إلى خط إنتاج ProBugs® للأطفال. تُباع منتجات Lifeway المُخمّرة ذات المذاق اللاذع والمنعش في جميع أنحاء الولايات المتحدة والمكسيك وأيرلندا وجنوب إفريقيا والإمارات العربية المتحدة وفرنسا. تعرّف على فوائد Lifeway الصحية والمغذية على موقع lifewayfoods.com.

وسائط:

ديريك ميلر

نائب رئيس قسم الاتصالات في شركة لايف واي فودز

البريد الإلكتروني: derekm@lifeway.net

مستشارو الإدراك

دان تارمان

البريد الإلكتروني: dtarman@perceptualadvisors.com

للاستفسارات العامة:

شركة لايف واي للأغذية

رقم الهاتف: 847-967-1010

البريد الإلكتروني: info@lifeway.net

للاطلاع على المحتوى الأصلي وتنزيل الوسائط المتعددة، يُرجى زيارة الرابط التالي: https://www.prnewswire.com/news-releases/lifeway-foods-announces-probiotic-kefir-butter-a-premium-european-style-cultured-butter-302660054.html

المصدر: شركة لايف واي للأغذية