نيويورك ، 21 يوليو 2026 /PRNewswire/ -- أعلنت شركة كروجر (المدرجة في بورصة نيويورك تحت الرمز: KR) وشركة موراي للجبن اليوم أن ستة أنواع من الجبن من برنامجها الشهير للجبن المعتق في الكهوف قد حصلت على جوائز في حفل جوائز جمعية الجبن الأمريكية (ACS) للتحكيم والمنافسة لعام 2026، وهو أحد أكثر الجوائز احترامًا وتنافسية في مجال الجبن الحرفي الأمريكي.

تُعرف مسابقة جمعية صناعة الجبن الأمريكية (ACS) السنوية، والتي تُلقب غالبًا بـ"جوائز الأوسكار للجبن"، بتكريمها للتميز في صناعة الجبن وتعتيقه من خلال تقييم فني وجمالي دقيق يُجريه خبراء الصناعة. وشهدت مسابقة هذا العام مشاركة أكثر من 1300 منتج من صانعي الجبن ومختصي التعتيق من جميع أنحاء أمريكا الشمالية، حيث تم الإعلان عن الفائزين هذا الأسبوع خلال المؤتمر السنوي لجمعية صناعة الجبن الأمريكية في لويفيل، كنتاكي.

حصلت ستة أنواع من أجبان موراي المعتقة في الكهوف، والتي تم ابتكارها بالتعاون مع صانعي أجبان بارزين وتم تعتيقها بشكل خاص في كهوف أجبان موراي، على ميداليات في مجموعة متنوعة من الفئات:

• دبل دو : المركز الأول، حليب ذو قشرة مغسولة، أنواع أخرى من الحليب، فئة مفتوحة
• تريلاين : المركز الثاني، قشرة مغسولة، حليب بقري، فئة مفتوحة
• سافاج : المركز الثاني، صنع أمريكي على الطراز العالمي، حليب بقري
• ميني جرينسوارد : المركز الثاني، أجبان ملفوفة في لحاء الشجر
• ستوكينغهول : المركز الثاني، جبنة شيدر مغلفة بالقماش، حليب بقري، معتقة لأكثر من 13 شهرًا
• عجلة النجار : المركز الثالث، جبن حليب الماعز، معتق لأكثر من 60 يومًا

شكّلت العديد من الانتصارات إنجازاتٍ بارزة لبرنامج كهوف موراي، حيث حصدت كهوف تريلاين وسافاج وميني جرينزوارد ميداليات في أول مشاركة لها في المنافسات. وعاد كهف دبل دو إلى منصة التتويج محققاً المركز الأول بعد فوزه بالمركز الأول سابقاً في عام 2024.

تتوفر ثلاثة من المنتجات الفائزة في أكشاك موراي تشيز داخل متاجر ماريانو، كجزء من برنامج جديد تم إطلاقه هذا الربيع في 15 موقعًا من مواقع ماريانو، مما يمثل المرة الأولى التي تتوفر فيها هذه المجموعة الفريدة من نوعها ذات الدفعات الصغيرة خارج متاجر موراي للبيع بالتجزئة في مدينة نيويورك.

"تُكرّم هذه الجوائز شغف وخبرة فريقنا المذهل من خبراء تخمير الجبن وشركائنا الرائعين في صناعة الجبن." هذا ما أشار إليه نيك ترانشينا، رئيس شركة مورايز تشيز.

تؤكد هذه الجوائز نجاح نهج موراي المميز في عملية التعتيق في الكهوف الداخلية، والمعروفة أيضًا باسم "أفيناج" ، وهو نموذج نادرًا ما يُرى بين تجار التجزئة الأمريكيين للأجبان والأطعمة، وهو نموذج لا يزال يضع موراي في مكانة فريدة داخل صناعة الأطعمة المتخصصة.

"كان من الرائع رؤية هذا التنوع الكبير من أجباننا المعتقة في الكهوف تحظى بهذا التقدير في حفل توزيع الجوائز. يشرفنا حقًا أن نتمكن من تعتيق ورعاية أجبان العديد من صانعي الأجبان الأمريكيين المتميزين. الشراكة هي أساس عملنا!"، كما يقول جوش ويندسور، مدير الكهوف وخبير التعتيق.

قام فريق موراي المتخصص في تخمير الجبن بتشغيل أقبية جبن حديثة في لونغ آيلاند سيتي، نيويورك، حيث قام بتعتيق وإنضاج أنواع الجبن من جميع أنحاء العالم، بينما قام بتطوير مجموعة مبتكرة من أنواع الجبن المعتقة في الأقبية بالتعاون مع مصانع الألبان الأمريكية الرائدة والمنتجين الصغار.

تتعاون شركة موراي بشكل وثيق مع صانعي الجبن طوال مراحل الإنتاج والتعتيق، مما يُرسي أساسًا للتجريب المستمر والابتكار وتطوير النكهات. ويتيح هذا التعاون الوثيق بين خبراء التعتيق في موراي وشركائهم من المنتجين للفريق تطوير تقنيات وأساليب ونكهات جديدة، مما يُنتج أجبانًا فريدة من نوعها في السوق.

والنتيجة هي مجموعة مميزة من الأجبان المعتقة في الكهوف، متوفرة حصرياً لدى موراي، والعديد منها يُنتج بكميات محدودة ولا يمكن العثور عليه في أي مكان آخر في السوق. وتعكس هذه المجموعة التزام موراي بإعادة تعريف الابتكار في صناعة الأجبان الأمريكية المعتقة في الكهوف، مع دعم المنتجين الصغار وصانعي الأجبان الحرفيين في جميع أنحاء البلاد.

تستند جوائز عام 2026 إلى تاريخ حديث قوي لشركة موراي في ACS، بعد فوز Cave Aged Reserve Barnstorm Blue في عام 2025، والذي حصل على الميدالية الذهبية وحقق مركزًا ضمن أفضل 10 مراكز بشكل عام، و St. Marks ، الذي حصل على الميدالية الفضية في فئة النبيذ الناضج.

تؤكد انتصارات عام 2026 مكانة موراي كواحدة من أبرز السلطات في البلاد في مجال التعتيق، وتعكس التزام الشركة المستمر بتوسيع حدود ما يمكن أن يصبح عليه الجبن الأمريكي المعتق في الكهوف.

يمكن للعملاء تجربة هذه الأجبان الرائعة في متاجر مجموعة كروجر في جميع أنحاء الولايات المتحدة وعبر الإنترنت على الموقع www.kroger.com .

نبذة عن موراي تشيز: موراي تشيز علامة تجارية عريقة في مدينة نيويورك، متخصصة في صناعة الجبن الاستثنائي والأطعمة الحرفية. تشتهر الشركة باختياراتها الدقيقة، وخبرة بائعي الجبن، وجبنها الحائز على جوائز، والذي يُعتّق في كهوفها بمدينة لونغ آيلاند، ما جعلها وجهةً رائدةً لعشاق الأطعمة المميزة. تدير الشركة متجرين في مدينة نيويورك، وكشكًا في محطة غراند سنترال، بالإضافة إلى متجر إلكتروني على مستوى البلاد، وكل ذلك انطلاقًا من التزامها بالجودة والتقاليد والحرفية. كما تُقيم موراي تشيز جلسات تذوق وفعاليات تثقيفية بإشراف خبراء، وتُزوّد العديد من أشهر المطاعم في البلاد بأنواع الجبن المختارة بعناية والمعتّقة بخبرة. انضمت موراي تشيز إلى مجموعة كروجر في عام 2017، وتُقدّم أكشاك الجبن وبائعوها تجربة تسوّق ممتعة للزبائن في أكثر من 1200 متجر في جميع أنحاء البلاد. تابعونا على @murrayscheese و www.murrayscheese.com .

نبذة عن كروجر

في شركة كروجر (المدرجة في بورصة نيويورك تحت الرمز: KR)، نلتزم برسالتنا: إطعام الروح الإنسانية. تضم عائلة شركاتنا أكثر من 400,000 موظف يخدمون أكثر من 11 مليون عميل يوميًا من خلال تجربة التسوق الإلكتروني ومتاجر بيع المواد الغذائية بالتجزئة تحت علامات تجارية متنوعة، مساهمين في خدمة المجتمع الأمريكي من خلال إلهام الناس ودعمهم في مجال الغذاء، وبناء مجتمعات خالية من الجوع والنفايات. لمعرفة المزيد عنا، تفضلوا بزيارة قسم الأخبار وموقع علاقات المستثمرين .

للاطلاع على المحتوى الأصلي وتنزيل الوسائط المتعددة، يُرجى زيارة الرابط التالي: https://www.prnewswire.com/news-releases/murrays-cave-aged-cheeses-bring-home-six-medals-at-the-2026-american-cheese-society-awards-302829818.html

المصدر: شركة كروجر