روّج حاكم ولاية فلوريدا رون ديسانتيس (جمهوري) يوم الخميس لاختبارات جديدة مدعومة من الولاية قال إنها وجدت آثاراً لمبيد الأعشاب جلفوسات في العديد من منتجات الخبز المباعة على نطاق واسع، مما يوسع حملة إدارة الولاية "فلوريدا الصحية أولاً" لاختبار الأغذية.

دي سانتيس يروج لنتائج اختبار الخبز على موقع X

نشر دي سانتيس على موقع X أن وزارة الصحة في فلوريدا "أجرت اختبارات على منتجات الخبز للكشف عن مبيدات الأعشاب"، وأن النتائج نُشرت على الإنترنت. ثم أعاد نشر الإعلان لاحقًا من حسابه الشخصي، وكتب: "اختبارات وزارة الصحة على الخبز..."

وبحسب تقرير محلي للقناة الرابعة، قال دي سانتيس والسيدة الأولى كيسي دي سانتيس ، أثناء حديثهما في كلية بالم بيتش الحكومية، إن وزارة الصحة استخدمت معايير اختبار مستقلة قائمة على العلم لتحليل الخبز بحثًا عن المعادن الثقيلة والمبيدات الحشرية والملوثات الأخرى، مع وجود النتائج الكاملة على الموقع الإلكتروني الحكومي ExposingFoodToxins.com.

أظهرت الاختبارات وجود مادة الغليفوسات في ستة من أصل ثمانية منتجات خبز، بنسب تتراوح بين 10.38 و191.04 جزءًا في المليار. وصرحت كيسي دي سانتيس بأن الاختبارات كشفت عن مستويات عالية من الغليفوسات (أكثر من 100 جزء في المليار) في العديد من العلامات التجارية، بما في ذلك منتجات "ناتشرز أون" من الخبز الأبيض "باتربريد" و"بيرفكتلي كرافتد وايت" و"وندر بريد كلاسيك وايت"، المملوكة لشركة فلاورز فودز (المدرجة في بورصة نيويورك تحت الرمز: FLO )، ومنتجات "هوني ويت" المملوكة لشركة سارة لي. وأضافت أن منتجات "سارا لي أرتيسانو وايت" و"بيبريدج فارم فارمهاوس وايت"، المملوكة لشركة كامبلز (المدرجة في بورصة ناسداك تحت الرمز: CPB )، لم تحتوي على أي مستويات قابلة للكشف من الغليفوسات.

المسؤولون يسلطون الضوء على المخاوف المتعلقة بمادة الغليفوسات والفجوات البحثية

يُعدّ الغليفوسات المكوّن النشط الرئيسي في مبيد الأعشاب راوند أب، أحد أكثر مبيدات الأعشاب استخدامًا في العالم. وقد أشارت كيسي دي سانتيس إلى وجود "فجوة كبيرة" بين التحذيرات المكتوبة على منتجات الغليفوسات وما وصفته بوجوده في الأطعمة اليومية. ووصف الجراح العام جوزيف لادابو الغليفوسات بأنه الاكتشاف الأكثر إثارة للقلق، مستشهدًا بأبحاث قال إنها تربط التعرّض له بآثار محتملة على ميكروبيوم الأمعاء والحاجز الدموي الدماغي، مشيرًا إلى أنه يُستخدم على نطاق واسع في محاصيل الحبوب.

قال رون ديسانتيس إن اختبار الخبز يهدف إلى تزويد المتسوقين بمزيد من المعلومات حول ما يشترونه ويأتي في أعقاب إصدارات سابقة من برنامج "فلوريدا الصحية أولاً" بشأن حليب الأطفال والحلوى، والتي أشارت إلى ارتفاع مستويات المعادن الثقيلة والزرنيخ مقارنة ببعض المعايير الصحية.

السموم الغذائية تحفز النقاش والسياسات

لا يزال العلماء والجهات التنظيمية منقسمين حول مخاطر الغليفوسات. تصنفه الوكالة الدولية لأبحاث السرطان بأنه "مادة مسرطنة محتملة للإنسان"، بينما تقول وكالة حماية البيئة الأمريكية إنه "من غير المرجح" أن يسبب السرطان عند استخدامه وفقًا للتعليمات.

وقد انتقدت مجموعات الصناعة بالفعل نتائج فلوريدا السابقة المتعلقة بالحلوى والحليب الصناعي باعتبارها لا تتماشى مع الإرشادات الفيدرالية، بحجة أن المنتجات لا تزال آمنة بموجب المعايير الأمريكية الحالية، بينما يقول مسؤولو الولاية إن اختبارهم يتعلق بالشفافية وليس بالتنظيم.

كما أن الإعلان عن الخبز يندرج ضمن نمط أوسع من تحركات السياسة الصحية والاستهلاكية التي تقودها ولاية فلوريدا والتي حظيت باهتمام وطني، بما في ذلك برنامج الولاية المعتمد اتحادياً لاستيراد الأدوية الموصوفة منخفضة التكلفة من كندا والتغييرات المثيرة للجدل في أهلية برنامج Medicaid .

الصورة مقدمة من: أندرو كلاين على موقع Shutterstock.com